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     现在仍有很多人认为自来水是最好的水，这其实是不对的，因为自来水有三大危害：

     第一，它不能对人体起到平衡酸碱度的作用；

     第二，自来水在生产过程中最主要的消毒剂是漂白粉，即氯离子。早在1974年，美国和荷兰学者就发现饮用水在加氯过程中会产生三氯甲烷类化合物，并且怀疑其中一种化合物会使人致癌；

     第三，更为重要的是：因为自来水是经过处理后再通过管道送到我们家中的，所以存在严重的金属管道重金属超标等二次污染，会对人体产生极大的影响。

所以，科学家们不主张人们将自来水生饮或煮沸后饮用，而主张将其二次过滤并进行电解，饮用对人体最为有益的弱碱水。

自来水烧开的危害

    把水煮沸以后饮用是我们的生活习惯。但是习惯的不见得是健康的。

  自来水烧开喝对人体有哪些害处？

     首先，在污染源日益泛滥，污染成分又日趋严重的今天，对被污染水体汇总的重金属，砷化物、氰化物、亚硝酸盐等有害物质，特别是有机污染物（农药杀虫剂、除草剂、合成洗涤剂等）煮开水是奈何不了的，相反，还会由于煮沸后使水浓缩而使各种有害物质的浓度增加。

     其次，将水煮开意味着大多数挥发性有机物（如三卤甲烷）在煮沸后挥发除去，但由于水中有机物致突变活性大多源于非挥发性有机物（如三卤乙酸），因此将水煮沸其浓缩物的致突变性反而比生水增加。

     第三，用铝或铁制容器煮水时，水中的盐硝酸氮（一种强烈的致癌物质）会明显增加，据一些资料报道，用铁制容器煮沸水时，水中的盐硝酸氮增加2-3倍，但与煮沸的时间无明显的关系，而用铝制容器煮沸水时，水中的盐硝酸氮随时间的延长而明显增加，煮沸5分钟后为原水的十余倍，煮沸20分钟后则增加到近百倍。

     第四，水煮沸后细菌虽然被杀死了，但其尸体仍在水中，并成为“热源”（一种过敏性物质），饮用后仍会对人体产生不良作用，如头痛、低热、胃肠不适、皮肤过敏、关节炎等症状。

     第五，水烧开以后，水中含氧量急剧下降，不利于人体新陈代谢。众所周知，氧是人体必需元素，生水中的含氧量比开水高出很多倍，故生水有利于人体健康。大家都有个习惯，开水烧的时间不宜过长，蒸饭的水不能喝，不能用冰开水、蒸馏水养鱼、浇花等就是开水缺氧的缘故。

     第六，水分子有三种结构：链状结构、五边形环状结构，六边型环状结构，而人体细胞中所含水份的结构主要是六边形结构，所以饮用水的分子处在六边形结构时，与人体细胞最具亲和力，也最利于健康。生水中的六边形环状结构较多，而水烧开会破化其结构，不利于人体细胞的吸收。

  看了以上六点你自己就知道把水煮沸后喝是否安全了！

      另外,用过三个月的保温瓶胆里面就会形成水垢，而水垢中含有许多对人体有害的重金属，这些重金属对人体的毒害大都可以在体内积蓄，并且随着积蓄量的增加对人体的危害日益严重。

     那么，饮用什么样的水才是对人体最好的呢？

    世界卫生组织规定好水的标准为：

①不含有害的物质（细菌、杂质、有机物、重金属）

②含有适量的矿物质成份（钙、镁、钾、钠）

③弱碱性（p h 值为：7—9）

④小分子团（分子团大约为6个左右）

⑤含有氧分（5mg/L）